佐野幸子様 ヤングコーンレシピ画像 (1)
ふかやさいレシピ

ヤングコーンの味噌マヨ焼き

ヤングコーンは、とうもろこしの実が大きくなる前に収穫したもので、みずみずしく、シャキシャキ感がたまらない!焼いても、茹でても美味しいヤングコーンは、今が旬!是非この時期に試してみてください。

材料(2人分)

ヤングコーン    10本
ⓐ味噌       小さじ2
ⓐマヨネーズ    大さじ2
ⓐ砂糖       小さじ2
白炒りごま     適量

作り方

. ヤングコーンは、皮をむいてひげを取り、たっぷりのお湯で2分茹で、ザルにあげる。

. 1の表面にⓐを塗り白いりごまをかけ 、アルミ箔をひいたトースターで焼き目がつくまで焼いてできあがり

ポイント

ヤングコーンは、大きさにより本数を調整してください。トースターは、予熱してから焼いてください。

レシピ提供者:ふかやさいアンバサダー  野菜ソムリエプロ 佐野 幸子さん

INFORMATION

ふかやさいレシピ

野菜を楽しくおいしく!埼玉県深谷市で生産されている野菜を使用したレシピを紹介しています。ぜひ作ってみてくださいね♪
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肥沃な土地とお日様のチカラに恵まれ、全国有数の野菜・農業のまちとして知られる、ここ埼玉県深谷市。ベジタブルテーマパーク フカヤは、『関東の台所』とも呼ばれるこのまち全体を「野菜が楽しめるテーマパーク」に見立て、何度でも訪れたくなる観光地となることを目指しています。

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