材料（2~3人分）

豚肩ロース…10枚
深谷ねぎ…1本
サニーレタス（添え物野菜）…適量
片栗粉…少量
ごま油…小さじ２
（たれ）
しょうゆ…大さじ3
砂糖…大さじ1
おろしにんにく…小さじ１
コチュジャン（お好みで）…小さじ１

作り方

１．ねぎは8cmの長さに切り、さらに縦に細く切る。
２．フライパンにごま油小さじ１を入れ１.をしんなりするまで焼き、冷ましておく。
３．たれを作る。
４．豚肉に２.のねぎを数本のせて巻きつける。片栗粉をまぶす。
５．パットに4.を並べて3.のたれをまんべんなくつけて味がしみるまでしばらくおく。（5～10分）
６．フライパンにごま油小さじ１を入れ５.を焼く。残ったたれがあれば上にかけながら焼く。

ポイント

ねぎは火を通してからお肉で巻いているので　甘みがありやわらかいです。
コチュジャンの量を増やせばピリ辛焼きの新しい味になります。

レシピ提供者：ふかやさいアンバサダー 野菜ソムリエプロ李　美栄さん