丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯【ふかやさいレシピ】

2021.02.01

手間いらず！丸ごとブロッコリーを入れて炊き上げる炊き込みご飯です。

材料（4人分）

ブロッコリー…1/2個（170ｇ～200ｇ）
米…2合
コンソメスープの素…小さじ1
塩…小さじ1
バター…10g

１．ブロッコリーはよく洗い茎を切り落とす。

２．米を炊飯器に入れ表示通りの水を加える。

３．２．にコンソメ、塩、を加えブロッコリーを中心に置き普通に炊く。

４．炊きあがったらバターを加えブロッコリーをほぐしながら混ぜ合わせる。

切り落とした茎にもビタミンC、βカロテンが含まれていますので捨てずに食べましょう。

レシピ提供者：ふかやさいアンバサダー野菜ソムリエプロ宮下康子さん

野菜を楽しくおいしく！埼玉県深谷市で生産されている野菜を使用したレシピを紹介しています。ぜひ作ってみてくださいね♪
「ふかやさいレシピ」の一覧はこちらから！

印刷する

お使いの環境によってはうまく印刷ができない場合がございます

肥沃な土地とお日様のチカラに恵まれ、全国有数の野菜・農業のまちとして知られる、ここ埼玉県深谷市。ベジタブルテーマパークフカヤは、『関東の台所』とも呼ばれるこのまち全体を「野菜が楽しめるテーマパーク」に見立て、何度でも訪れたくなる観光地となることを目指しています。